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《美味雞自家製2》(31)

《美味雞自家製2》(31)

HK$55.00
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商品描述

書名:《美味雞自家製2》(31)
作者:Emily Wong
價格:HK$55
Bar Code : 978 962 577 977 5

1
內容簡介 :
很多喜歡吃雞的人對親自烹煮全雞,都顯得不知所措,覺得麻煩又費時,最折衷的方法莫過於外出到餐館品嘗。其實只要能掌握烹調技巧,靈活運用,不論家常便飯還是大宴親朋,生活繁忙的您也可輕鬆下廚,給家人一份驚喜。
在《美味雞自家製2》中,食譜專欄作者Emily Wong再下一城,繼續與讀者分享多款美味雞食譜。由小食、冷盤、粥粉麵飯、簡易菜到惹味佳餚一應俱全。
作者利用西施電飯煲烹調鹽焗雞、沙薑雞翼和煎雞扒,效果理想,最適合怕油煙的人使用,而家鄉雞酒、椒鹽雞翼、牛肝菌雲耳蒸雞、梅子麵醬蒸雞翼、簡易鹽水雞及海南雞飯等,亦十分迎合香港人口味。
書中內容由淺入深輕鬆易學,除了烹調竅門外,還輔有新手入廚錦囊,本書食譜中英對照,並附印尼文翻譯,就算交給家傭也可輕鬆辦妥。
《美味雞自家製》、《美味雞自家製2》兩輯合共收錄107款雞肉食譜,就算每天換著吃,三個多月都不重覆,可完全滿足全家人的胃口!

作者簡介 :
Emily Wong -
報刊食譜專欄作者、自由食譜撰稿人,具西式糕點及中餐廚師訓練證書資歷。擁有二十年烹調經驗的作者,生於一個愛美食之家,從小耳濡目染跟烹飪結下不解之緣。
願花上無數的汗水和時間待在廚房,目的只為令家人吃得開懷。
多年來不斷修讀廚藝課程和鑽研各國食譜,視烹飪為終身興趣。 近年替多份報章烹飪專欄示範及撰寫中英文食譜,至今刊載作品逾百篇。
個人食譜書有《美味雞自家製》及《美味雞自家製2》。

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