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《自家製健康蒸煮食譜》 (42)

《自家製健康蒸煮食譜》 (42)

HK$55.00
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商品描述

書名:《自家製健康蒸煮食譜》 (42)
作者 : Kannis Yeung
價格:HK$55
ISBN : 978 988 8059 07 2

內容簡介:
都市人生活繁忙緊張,外吃的人極多,眾所周知街外的東西儘管美味,但又怎也不及親手所做的食物呢?
現今家庭都標榜要食得健康、煮得簡易。於做菜時都會以少油及健康為主,但又怕家人會覺得菜式淡口和乏味。其實只要花些心思,懂得菜式的配搭,不需要用煎炸的方法,亦可炮製出美味的菜式,讓一家大細分享。
於《自家製健康蒸煮食譜》中,便會教大家利用蒸煮方法,再配合明火煮食,做出各種健康及美味的蒸煮菜式。揀選各種健康食材、特色醬料或香草等,要做出點心、小食、主菜至甜品糖水等,都簡易快捷。絕對能配合現今食得健康、煮得簡易的開心入廚樂。

作者簡介 :
Kannis Yeung
當廚師時好像置身於一個練習場,不斷訓練自己的烹飪技巧、認識食物,而食譜製作就是一種分享。自成為了烹飪導師後,感覺十分不同,經常會與學員互相交流心得,亦因此而認識了不少不同職業及不同階層的朋友,從而更啟發創作出不同特色的食譜。

﹣超過十年專業廚師經驗
﹣出版32本個人食譜
﹣擔任食物造型
﹣擔任食譜製作
﹣於《City Super》擔任客席烹飪導師
﹣於《香港寬頻》擔任烹飪主持
﹣於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
﹣於《香港電台》「甜心家族」擔任客席烹飪導師

曾出版食譜:
《自家製美味意粉》、《自家製家常砂鍋。煲仔菜》、《美味雞翼自家製》、《自家製鮮味凍肉》、《自家製蒸煮炆燉》、《自家製日韓。風味特色小食》及《自家製健康蒸煮食譜》等。


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