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《自家製切餅。小蛋糕》 (72)

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商品描述

書名:《自家製切餅。小蛋糕》 (72)
作者:Charles Ho
售價:HK$78
Bar Code:978 988 8059 64 5

內容簡介:

每當看見蛋糕店玻璃櫃內精緻、漂亮的小蛋糕及切餅,都好像一件件令人愛不惜手的藝術品,買下後更會有捨不得一口咬下去的感覺。
近年,越來越多的蛋糕店成立,當中有專售杯子蛋糕、慕思蛋糕、切餅及鬆餅等,都甚受大家所愛戴,每件蛋糕都盛載着做餅者的用心設計和心血。
但其實只要大家願意花多些心思,亦可設計出屬於自己的口味和造型的切餅及小蛋糕,希望書中的各款小蛋糕、卷蛋、凍餅及鬆餅等,都能滿足到大家。

作者簡介:
Charles Ho
1975年入行於金馬餅店當學徒
1979年至2004年經營西餅店
1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚
2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師
於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持

曾出版著作:
《自家製1磅蛋糕》
《自家製1磅蛋糕II免焗蛋糕》
《自家製繽紛生果甜品》
《自家製Party美食。小蛋糕》
《自家製免焗蛋糕2 - 立體造型蛋糕》
《自家製一口甜心。小蛋糕》
《專業麵包自家製》
《自家製1磅蛋糕III 情迷朱古力蛋糕、甜品》
《自家製免焗蛋糕3 - 簡約蛋糕》

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