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《自家製劉姑娘懷舊私房菜》(48)

《自家製劉姑娘懷舊私房菜》(48)

HK$60.00
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商品描述

書名:《自家製劉姑娘懷舊私房菜》(48)
作者 : 劉姑娘
價格:HK$60
ISBN : 978 988 8059 21 8

內容簡介:
劉姑娘曾參予各類型的烹飪比賽,獲獎無數,亦得到不少評判讚賞。喜歡煮食,亦不想埋沒能煮得一手好菜式。一個偶然機會,於某大集團應徵大廚,僥倖地被取錄,決定走回廚房,做起大廚來。
書中包括有懷舊菜及自創新派家常菜如:焗魚腸、鹹菜排骨白鱔煲、口水雞、蝦子柚皮、燴蕃薯雙蝦飯、牛油糖蕃薯,希望能藉着這本書,保存自己曾經煮過的懷舊及創意菜色,使它們不被遺忘,也希望與大家一齊分享煮餸帶來的滿足感和喜悅。同時,也算是向自己和家人作為一個交代。

作者簡介 :
劉艷華~人稱劉姑娘。喜愛烹飪、喜歡吃,亦喜歡為人家及朋友做菜,曾做了十年家庭主婦,亦曾於學校任職主廚。丈夫的父親更是「珠城酒家」股東之一,因此劉姑娘亦得其老爺及酒家大廚傳授不少烹飪心得,加上努力學習及嘗試,故懂得製作多種懷舊菜之餘亦自創新派家常菜。
劉姑娘曾參予各類型的烹飪比賽,獲獎無數,亦得到不少評判讚賞。喜歡煮食,亦不想埋沒能煮得一手好菜式,於兒子長大後,決定走回廚房,做起大廚來,從1999年至今任職「壹傳媒主廚」。


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