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《自家製家常砂鍋。煲仔菜》(10)

《自家製家常砂鍋。煲仔菜》(10)

HK$60.00
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商品描述

書名:《自家製家常砂鍋。煲仔菜》
作者 : Kannis Yeung
價格:HK$60
Bar Code : 978 962 577 934 8, 9789625779348

內容簡介:
書中共分為三部份,當中包括煲仔菜、砂鍋及煲仔飯,且各有不同的風味。
煲仔菜式所煮出來的味道會較惹味、砂鍋的製作方法所用的汁料比較多,可以用來撈飯;而煲仔飯感覺上較適合在冬天吃,但其實現在於春、夏、秋、冬都已可以吃到,而且選擇亦多。
作者亦會教大家用不同材料,例如一些韓式材料、日式材料、西式材料混合做出香港人最喜愛的煲仔菜式;當然亦會有一些傳統材料再混合一些新材料,藉此啟發大家以不同想法去做出新穎家常砂鍋及煲仔菜。

作者簡介:
Kannis Yeung
10年專業廚師經驗
曾出版20本個人食譜
擔任食物造型
擔任食譜製作
現於CitySuper、蘋果網站(私家廚房)任客席烹飪導師
擅長製作各種不同國家及風味的菜式,亦喜歡自製各式醬料來為食物增添色彩。



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