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《自家製家常靚湯》(11)

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HK$60.00
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商品描述

書名:《自家製家常靚湯》
作者 : 伍麗貞
出版日期:2008年11月
價格:HK$55
Bar Code : 978 962 577 935 5, 9789625779355

內容簡介:
全書52個湯譜,用羹、湯菜、滾湯及老火湯分類。食材方面以巿面經常看見,選購和處理容易為主,配合簡單製作程序,烹調出美味有益日常餐飲之「快靚正」湯水。
食譜除了中英文對照外,還附有印尼文,圖文並茂,一書在手,外籍僱工,也能獨立處理和烹調出味美家常靚湯,就算幾忙,全年每個星期都可以有好味靚湯飲。




作者簡介:
伍麗貞
土生土長香港人,自小接觸認識中草藥,對烹飪有濃厚興趣,喜歡收集食譜和關於食物、中草藥及中醫的資料,工餘時間不斷學習,曾遠赴國外隨當地名師習藝。曾獲多次公開比賽獎項,04年3月憑一道含高度食療價值的菜式奪得「香江家傳菜烹飪大賽」公開組冠軍殊榮。
曾出版書籍 :《愈飲愈強全年養生湯水》、《愈飲愈強全年養生食療、茶水》


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