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《自家製專業批&撻2》 ( 84)

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商品描述

書名:《自家製專業批&撻2》 ( 84)
作者:Charles Ho
價格:HK$85
Bar Code : 978-988-8059-93 5

內容簡介:
已出版了十多本有關蛋糕、甜品、麵包及批撻等著作的資深包餅導師Charles Ho,今次再為大家編寫第二本以批撻為主題的食譜,好讓喜愛自家製的朋友,能夠於製作蛋糕、甜品及麵包等食譜之餘,亦能夠做出不同風味的鹹甜批撻,如帶有香甜鮮果味的、現今流行輕盈口味的、鬆脆可口及充滿異國風味的鹹甜味經典批撻食譜。

作者簡介 :
1975年入行於金馬餅店當學徒
1979年至2004年經營西餅店
1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚
2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師
於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持

曾出版著作:
《自家製1磅蛋糕》
《自家製1磅蛋糕II免焗蛋糕》
《自家製繽紛生果甜品》
《自家製Party美食。小蛋糕》
《自家製免焗蛋糕2 - 立體造型蛋糕》
《自家製一口甜心。小蛋糕》
《專業麵包自家製》
《自家製1磅蛋糕III 情迷朱古力蛋糕、甜品》
《自家製免焗蛋糕3 - 簡約蛋糕》
《自家製1磅蛋糕IV 情迷芝士蛋糕、甜品》
《自家製芒果甜品美食》
《自家製專業批&撻》
《自家製經典蛋糕﹣輕量版》
《自家製咖啡。酒香蛋糕甜品》
《自家製切餅。小蛋糕》
《自家製鮮果免焗蛋糕》

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