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《自家製新鮮瓜常菜》 (57)

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商品描述

書名:《自家製新鮮瓜常菜》 (57)
作者 : 羅少芳
價格:HK$60
ISBN : 978 988 8059 36 2

新書簡介:
蔬菜中含有很高的纖維素,對我們的健康非常重要。
蔬菜的烹調時間愈短,養分的流失也會愈少。要攝取蔬菜裡充足的營養,我們便要利用最少調味料和最簡易的烹調方法來製作。
於《自家製新鮮瓜常菜》一書中,作者會教大家以新鮮蔬菜,再配合各種材料來炮製出湯、煎、炒、煮、蒸及炆的營養家常菜,讓你和家人能吃得滿足又健康。

作者簡介:
羅少芳
朋友稱為「廚神芳」,香港原居民之後——水上人,大家姐下有5個細佬妹,5歲開始就跟家人入廚學煮餸,一家十幾口的早、午、晚飯及宵夜,全由她一手包辦。
由於自幼居住在船上,除了烹調海鮮的造詣高超外,其他家常湯水、小菜等對於她亦毫無難度,以快、靚、正為宗旨,用最短時間,煮出最美味的菜式。
婚後幾年「廚神芳」改在大型超市工作,主理海鮮凍肉,閒時義務為朋友炮製Party美食、宴客菜式,上百人的公司聯歡Party美食,亦能獨力掌廚,將廚藝跟親朋好友分享。
曾出版著作: 《自家製港式海鮮》

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