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《自家製純素甜品》(82)

《自家製純素甜品》(82)

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商品描述

書名:《自家製純素甜品》(82)
作者: Alfalfa
售價:HK$68

作者簡介
Alfalfa 學生時代開始接觸素食主義,其後更成為食素一族,對素食烹飪有着濃厚興趣。閒時喜歡在家弄東弄西,花盡心思為家人製作素食美點及精美餐盒。也期望透過個人網誌《素式可餐》,介紹及分享不同類型的素菜,推廣健康素食意念,為素食烹調注入點點的不平凡,讓大眾也能感受素食多采多姿的一面。
節目主持:
於收費電視頻道 《道通天地》主持節目《有營有素》
曾出版著作:
《素食可餐》、《素食可餐2 ﹣菇、瓜、果仁》

內容簡介
現今的都市人追求健康,因此越來越多人加入素食行列。但要在香港碰上純素的蛋糕或甜品店可不容易,純素顧名思義以全素材料,沒有加添雞蛋、牛奶、牛油、蜂蜜及含有動物的材料成份而製成的食品。但大家可能會覺得不使用蛋奶製成的蛋糕或甜品,味道及質感上跟傳統的總會有些差異。但因筆者也是一位素食者,所以在她不斷的嘗試及改良下,亦能做出可媲美傳統的純素蛋糕及甜品,期望讀者試做後也感滿意!
本書共分為無蛋、無奶蛋糕、鬆餅、曲奇及包點、撻及批、無奶乳酪雪糕;布甸、凍糕及健康生機甜品。每款都是經過筆者精心配搭及挑選。


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