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本土情味

本土情味

《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章結集


HK$128.00
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商品描述

書名:《本土情味》
作者:飲食男女編輯部
出版日期:2020年
原價:HK$128
海外讀者九折優惠:HK$116
頁數 : 271頁

簡介:
福臨門、陸羽茶室到底如何起家?賣奶茶菠蘿包燒鵝煲仔飯等傳統老店,其實有何秘方?《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章結集,記錄香港40家飲食老店的動人故事,一書感受本土情味,值得細閱。



章節目錄:

第一章.本土傳奇太平館餐廳、陸羽茶室、福臨門、Amigo、麥奀、鹿鳴春、Jimmy’s Kitchen

第二章.本土美食金華冰廳、坤記煲仔小菜、永樂園、明記粉麵家X德昌魚蛋粉、友記車仔麵、一樂

第三章.本土名牌余均益、錦祥號、順利號、大孖醬園、廖孖記、和發興酒醋廠

第四章.本土物產昂坪茶園、永明農場、王支有機農場、耀生農場、坤記士多

第五章.本土匠魂發記號、陸炳記、永興祥砧板、德昌森記、林記鐵網

第六章.本土奇人蛇王燊、陳輝記、雄記粉麵、耀記牛雜、北河燒臘飯店、上海美味一品香菜館

第七章.補遺—我們失去的老店ABC餅店、太子鳳城酒家、山窿謝記、永和雜貨店

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